Οι εργασίες που πραγματοποιούν οι εργάτριες μέλισσες ποικίλει ανάλογα με την ηλικία τους. Μόλις γεννηθεί αναλαμβάνει τον καθαρισμό των κελιών. Έπειτα όσο περνάνε οι μέρες…
Παλαιότερα, το μέλι έχει χρησιμοποιηθεί τόσο ως τρόφιμο όσο και ως φάρμακο. Περιέχει φυτικές ενώσεις και προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Το μέλι είναι ιδιαίτερα υγιεινό όταν χρησιμοποιείται αντί ζάχαρη, η οποία είναι 100% κενές θερμίδες.
Αν αρχίσετε να τρώτε μέλι κάθε μέρα, θα μπορείτε να κοιμάστε καλύτερα, θα βελτιώσετε τη μνήμη σας και θα έχετε πιο καθαρό δέρμα, μεταξύ άλλων ωφελειών. Αξιοποιήστε όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες που έχει το μέλι για την υγεία σας.
Από τα πιο δημοφιλή παραδοσιακά γλυκά του νησιού, τα μυζηθροπιτάκια δεν υπάρχει επισκέπτης που να μην τα δοκιμάσει. Τα φτιάχνουμε πολύ συχνά της Τυρινής και μετά το Πάσχα που βρίσκουμε εύκολα μυζήθρα.
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε τον Σεπτέμβριο του 2017 την αίτηση καταχώρισης του ελληνικού προϊόντος «Πευκοθυμαρόμελο Κρήτης» (Pefkothymaromelo Kritis) στο μητρώο των προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης (ΠΟΠ).
Ένα από τα πιο παλιά και σημαντικά γλυκαντικά που χρησιμοποιεί ο άνθρωπος, το μέλι, έχει ευεργετική δράση και του αξίζει να… πάρει τη θέση της ζάχαρης.
